悟徹人生

快樂的一家人

苗栗大湖好吃的客家菜..

石壁 溫泉山莊

期待許久，終於盼到長輩從花蓮來參加大姐

的新居落成喜慶，於此也送上最大的祝福

給我最敬愛的大姐：

金玉滿堂 華屋生輝  新基鼎定 煥然一新

我知道您為了尋找新房子，費了好多年的時間，

而買了預售屋之後，又費了好大的勁，才將室內

空間規劃搞定，真的！ 不容易喔！

所以，每回接待客戶時，我總是希望能將心比心，

能設身處地的為客戶著想，了解他們的需求與

想法，也將客戶當作是自己的親朋好友，盡量

做到讓他們安心與放心…

今天與同事調動假期，陪媽媽與姑媽出去走走，

明天她們又將回到好山、好水、好無聊的花蓮

老家…

接到大妹後 第一站 午餐 餐廳的選擇 參考網路

上的資訊 決定選定法雲寺山門旁的石壁客家菜

進門後看到這幅字畫 感覺上還蠻有氣質的

空間上讓人感到舒適與放鬆 室內有濃郁的檜木香味

裝置藝術 蠻有山林的原始風格

大酌小宴 悉聽尊便

第一道菜  客家小炒  大家都讚美有加！好吃

(我們可是道地的客家人喔！)  通過考驗

第二道 炒高麗菜 火侯夠 保有青脆的口感

第三道  塔香茄子 色澤美麗 ( 一般家中的作法

無法像餐廳一樣 過油 保持色澤鮮艷)  好好吃喔

第四道 果然是 土雞耶！ 入口不澀

 配料是橘醬 酸中帶甜  (那朵假花可以拿掉 有點俗)

第五道 鹹蛋苦瓜 不油膩 入口滑嫩

朴菜三層肉湯 一定要點的啦！(肥肥的肉 漂浮著)

 復古的承飯木桶 有味道！

 木雕裝飾品 蠻有趣！

今天點的菜 全部 盤底朝天 是給主廚最大的肯定與鼓勵

合菜的價錢是 1120元 環境與菜色都很棒 有機會我們

一定會再來光顧啦！   黃勤珍 09.09.30.