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蘿蔔糕實作記錄—米食美味分享
日前 何太太端著熱騰騰 香噴噴的蘿蔔糕出現
哇！ 這一定要學學才好….
讓我們來看看如何做這道美食…
一. 材料: 1.絞肉 2.紅蔥頭 3. 香菇 4.醬油 5.蝦米
6.干貝 7.白胡粉 8.鹽等…
作法: 依序1~8項下鍋爆香。
二. 在來米一斤洗淨加600克的水 靜泡約6小時 然後
放入果汁繳拌 設定約3分鐘(一次半斤)。
三. 蘿蔔切絲(約兩條) 加500克的水煮熟。
四. 攪拌好後置入蒸籠 大火將水燒開後 轉中火蒸煮一小時。
香噴噴的蘿蔔糕上桌囉！(料多味美、口齒留香)
謝謝何太太的傳授…換您也來試試看！
蘿蔔糕 一定要煎的有一點焦黃 香氣才會出來...
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