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冬藏

 

古早味福菜

 

您看過福菜的保存方式嗎?

 

從小 就是我們這些小孩

最喜歡作的家事之一

 

將曬乾的福菜 用籐條作為工具

將菜身擠入玻璃瓶內

要食用時 就用鐵絲彎勾

一片 一片挖出來

想像一下 福菜加五花肉

一碗熱騰騰福菜肉片湯 上桌囉

 

下次您到客家菜餐廳

歡迎您點這道濃濃客家味的

美食湯品試試看喔

 

 

客家福菜

 

 

 

姑媽用極其熟練的技術

將福菜收藏到玻璃瓶內...

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