花花世界
養生洛神花蜜餞
話說從頭
因頤荷園社區有好幾位住戶
都去市民農園 作快樂農夫
而近日正是洛神花盛開之際
所以 何太太特別託 高 先生買了
五斤的洛神花 細心地作出了
既養生又可口的洛神花蜜餞
分享過成品的親友都讚美有加！
喔！流口水了…
製作方式:
將花：
洗淨 晾乾
放入不銹鋼鍋 加些水熬煮
待洛神花軟化後 約半小時
呈現黏稠狀 再加入檸檬汁及檸檬皮
加以翻炒 熄火前再加入一些蜂蜜(一般都是加糖)
所以 酸中帶甜及蜜香 口感超棒…
放涼後即可裝罐 放置冰箱冷藏
何總正努力地擠檸檬汁
(實踐生活家的精神 )
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