悟徹人生

快樂分享...

幸福廚房

~佛跳牆製作密法分享

這…佛都要跳牆了

會不會太離譜啦！

沒想到好吃的東西

過程這麼複雜！

感謝這次參與的美女們

這次的任務

真的很不容易啊！

一起分享去…

材料篇

1.滷豬腳 3.干貝  4.炸排骨

 2. 海蔘  五天早晚加熱 過程中千萬不能有沾到油

否則會發不起來...

1. 大白菜川燙過  2.紅棗洗淨即可

3.魚皮置入滾水中再加入蔥薑酒  悶至軟化 魚肉要去除

炸的材料有:蒜頭 香菇  芋頭  栗子 鵪鶉蛋

1;蔥葉  2.竹筍  3.鵪鶉蛋  4.蔥白

已炸好的1.蒜頭  2.栗子  3.芋頭  4.香菇

1.炸過的蔥段以高湯沖過 不要置於湯中

2.4.柴魚也是以高湯沖過  3.金華火腿  5.洋蔥及白蘿蔔

濃郁的高湯已完成...精華所在...

將豐盛的材料置入甕中

加入高湯 再蒸一個小時即可上桌享用囉....

人物花絮篇

製作過程非常熱鬧...

很好玩噢...

何總也全程參與

小翰也來幫忙記錄這難得的美食經驗...

他的人物攝影很強喔...

認真的女人尚水...(使用全力翻動大白菜)

可忙碌啊...

老師忙著指點....

葉小姐是我們的總會計...

哇...分裝場面十分壯觀...

燙豬骨...

老師正示範如何挑栗子的皮...

不容易啊...這麼粗重的工作...

陳小姐..辛苦啦...

何太為了這次的美食

花了好大的心力...

你看看這些海蔘  需連續五天

早晚加熱 又要十分小心

不能沾到油...

品嚐美食 不容易啊...

黃勤珍美食記錄100.01.28.