悟徹人生

夏日手搖杯飲料的秘密--網路文章分享

炎炎夏日正是暢飲飲料的最佳時刻，但你有沒有發現，

對於市售的冷飲的衛生及調製過程，可是處處充滿危

機喔！來看看來自林順松的經驗分享吧！

本來今年打算開手搖杯的店，但因為一些事而作罷，而

在此過程中卻意外知道了一些事，此後我經過手搖杯店，

都會仔細想一想到底要不要喝。

愛喝手搖杯店飲料的朋友，請花一點時間看一看這封信吧！

螞蟻都不吃的濃縮果汁

我看到一大桶一大桶的所謂「濃縮果汁」，每桶約 700 元

上下，價格相當低廉但奇怪的是他卻沒有加蓋，我反問，

這樣不會招來螞蟻嗎？

他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西。後來，我問了其他朋

友才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁裡面有大量的糖

精，和不知名的香料等等東西（當然大部分都非天然的物

品）所以放很久也不會壞，對身體卻有相當不好的影響。

放很久都不壞的果汁

除非手搖杯店賣的是現搾的果汁，不然都加入大量所謂的

濃縮果汁，喝起來很香，但是你可以試著把它擺著很久都

不會壞，即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同這樣的

東西，你敢拿自己的身體當白老鼠嗎？

吃芒果牛奶冰前，你有看到芒果的樣子嗎？本來我也想賣

芒果牛奶冰，但是四處請教懂得保存水果的人都說芒果很

難保存，除非現切，畢竟那是天然的食品，沒有防腐劑不

然不可能不變色。但是一變色，賣相就差了，誰還要吃呢？

若要現切，客人又不愛等待，所以真的是兩難。

我又回頭請教開冷飲店的朋友：「不變色就放進芒果濃

縮汁啊！」

又來了，又是濃縮汁…這種害人的東西這樣可以多賣好多

天，等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了，就拿去打

冰砂。至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題外，

我以為那是新鮮芒果去製作的，錯，大錯特錯！

他的省錢之道，就是去水果攤買皮都已經變黑，沒有顧客

會再買的芒果，水果攤會以一大堆200-300元賣出。

試想，一般人都不會想摸的「黑皮」快發霉的芒果，削掉

皮後，變成芒果牛奶冰，請問你還敢吃嗎？買便宜10元冰

砂，以為自己賺到了？

朋友告訴我每到夏天他所製作的冰砂，一天可以賣出

10-15大桶（像豆花桶那樣大小的桶子）他採低價策略每

杯才10元，客人絡繹不絕我反問這樣可還有利潤可言？

他一點都不擔心，因為所謂的冰沙的原料就是來自前面

提到的濃縮果汁原料很便宜，也許一杯冰沙（不計算杯子

等包裝成本），根本不用1元，至於所謂有果肉的冰砂，

果肉的來源是幾乎要壞掉，已經變色的水果例如: 芒果牛

奶冰的芒果放了幾天沒賣完，芒果已經變色，所以就拿來

打成冰砂黑皮快發霉的芒果-芒果牛奶冰-變色快壞掉的芒

果冰砂，因此關於冰砂，除非你親眼見到老闆打的冰砂，

否則，請敬而遠之吧！

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對於HappyFins來說，因喝過原味果汁所養成的挑嘴，因此

不愛喝市面上販售的濃縮汁，總覺得味道很假，很不健康；

至於芒果的話，基於養生觀念—老一輩所言芒果屬於有毒的

水果，於是僅在產季大出時偶爾嚐鮮。

不過可想而知，夏日來一杯冰涼的芒果冰沙可謂暢快無疑，

但還是小心為上，為了長久的健康，不論是吃或喝都要步

步為營，在此與大家分享嚕！