悟徹人生

咖啡達人吳得利先生—快樂分享

今天我們吳經理 又帶來了他的新成果

外行的我們 可要努力地去學習基本功課…

上網搜索一番結果如下:

瓜地馬拉—微特南果、安堤瓜兩種

〈瓜地馬拉〉咖啡因為產地海拔的不同風格多元，

風味上呈現出細膩的柑橘酸及莓果香，

並帶有濃郁度和細微的煙燻味。

香氣︰微微的花果香，帶有堅果巧克力及香料風味

風味︰口感與香氣一體成型，堅果巧克力的甜而不膩

尾韻︰焦糖、奶油、巧克力環繞口中

酸質︰香甜感不經意就會忽略掉輕飄上揚的酸

醇厚度︰柔滑順口有厚度

平衡度︰酸甜口感均衡

建議沖煮︰成熟穩定的咖啡風味，任何沖煮方式皆適宜

尼加拉瓜—SHG50、60兩種

〈尼加拉瓜〉咖啡口感圓潤平衡及不太尖銳的酸質，

主要品種為卡杜拉，成熟度高，優良的尼加拉瓜咖啡

都會在豆袋上印上(S.H.G)的字樣代表為高海拔生產的

咖啡豆。

香氣︰堅果味巧克力

風味︰甘甜清爽

尾韻︰焦糖奶油中度持久

酸質︰上揚細微的酸甜感

醇厚度︰平順柔滑

平衡度︰均衡優雅

建議沖煮︰適合手工方式或配方豆使用

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/hankcafeserve/article?mid=158

這瓶冰滴咖啡 可是努力了七個小時  才有這樣的成果！

公司同仁 都分享了這美好、濃郁的咖啡香

感恩啦!