炒酢醬
幸福廚房菜單分享
今天要與大家分享的是
非常實惠的家常菜 –酢醬麵醬料…
一起來學習吧！
材料：絞肉、豆乾、竹筍、花生、醬油、甜麵醬
酒少許、辣豆瓣醬、紅蔥頭、辣油等
食材
炒紅蔥頭...小火爆香
豆乾切丁
爆香後下豆乾慢火炒
合作無間
豆乾炒到金黃色盛起...
換絞肉上場
向食材借油...將油逼出後
收水後加入豆瓣醬.甜麵醬
繼續翻炒...入色後..
將豆乾加入絞肉內...
記得 有耐心地慢慢翻炒...
再加入適量的紅蔥頭
再炒....
再加入冰糖...適量
加熱水...酌量
加入筍丁...脆脆的 口感很棒...
花生部份碾碎...
加入花生...啊...香氣+口感 又更上一層
加適量的水及辣油 再翻炒約20-30分鐘
詹經理 您手痠了嗎...
如何...流口水了嗎....
上班太忙. 回家後 只要準備麵條
包您有一頓香氣+口感十足的酢醬麵....
上桌啦...
黃勤珍 美食記錄10.24.
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