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美味誘人的手工菜--獅子頭
從小是在客家菜的文化中成長的，印象中好像沒見
過獅子頭這道菜色….
96年吧！北大特區的學成路上開了一家餐廳名為
(李媽媽)，她們的拿手菜就是獅子頭便當，
滋味真不錯，有機會可以去吃看看…
還有我們璞園社區C棟的 陳麗文 小姐，
她做的獅子頭也令人回味無窮…
有這樣的機緣，知道 林 太太也是個中高手，
那我就不客氣地
拜託她一定要教教我才好…
感謝她毫不吝嗇地頃囊以授…
也 謝謝何 太太熱心的支持，
幫忙選購上等材料，為美味加分…
材料如下: 夾心肉七斤、荸薺兩斤、蔥汁、薑汁、米酒、
蓮藕粉、香麻油、白胡椒粉、蛋、糖、鰹魚粉等
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