錯誤養生法—吳明珠醫師
破除養生迷思 現代人重視養生保健，但道聽 途 說或斷章取義
的流言很多，甚至有許多人深信不移。 我們請榮新診所副院長
何一成，以及中醫師吳明珠 就門診中最常被詢問的錯誤養生法
，一一解答，並請這 2 位醫師提供他們自己的養生法。
迷思 1 ：每天要喝 8 杯水 正解： 很多人都知道每天要補充約
2,000cc 的水分，以一個馬克杯 250cc 來換算約是 8 杯水。
但何一成醫師說明， 2,000cc 的水分指的是所有含水的總攝取量
，包括吃飯、喝湯等食材中的水分。所以若一天 3 餐正常攝食且
有喝湯，那麼白開水只須喝約 1,000cc ，相當於 4 杯；長期水分
喝太多例如每天超過 3,000cc ，可能會造成水腫。 Tips ： 喝茶
、飲料、咖啡，都可能反而促進體內原有的水分代謝，所以不能
算是良好補充水分的方法，補充水分還是應以白開水為主。
迷思 2：多運動保年輕 正解： 運動過度體內反而會產生過多
自由基，更會加速老化。一天最適量的運動是中等強度 30 到
60 分鐘，若每天超過 60 分鐘，從國外研究可看出，身體的各項
生理指數反而趨向不健康，像是血脂肪不降反升、 且血糖降得太
低，無法維持平穩，身體會對精緻食物的渴求度提高，這時若再
攝取大量精緻飲食，反而更不健康。即使是運動選手也要分階段
訓練，最長運動 1 小時就要停下來休息。 所以一般人若將運動當
成健身，就不須要運動過度。 Tips ： 若認為每天抽不出 30 分鐘
空閒來運動，那麼用累積的方式也可以，國外研究也證實， 1 次
運動 10 分鐘，每天 3 次，也可達到每天運動 1 次 30 分鐘約
70% 的效果。 可利用上 班去搭車時多走路、在辦公室做伸展操
等方式。
迷思 3：吃鹼性食物較健康 正解： 血液是弱鹼性；胃酸是酸
性；陰道和皮膚都是弱酸性，身體各處的酸鹼值都不同，吃了鹼
性食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食物經胃酸
消化作用，只會留下有用營養素供細胞吸收，本身的酸鹼值已改
變，所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。 另外，有人說想生
男孩的話，爸爸要吃肉變酸性體質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不
過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行，倒不如先就醫診斷是
否有其他疾病影響生育能力。 Tips ： 營養素沒有分酸鹼度，只
有份量 和種類的需求，多樣性、足量就可維持健康， 其中某一種
營養過多、過少，都不好。
迷思 4：洗冷水澡促進循環 正解： 天天洗冷水澡，反而會造
成血液循環不良。洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降，微血管收縮，
反而會造成血液只停留在身體內部，無法做有效的循環。而且皮
膚微血管長期收縮，對於腦部和心臟的壓力比較大，對老年人或
有高血脂、心臟病等問題的人來說比較危險。 Tips ： 若要沖澡
，可使用約 37 ℃ 的溫水，不要太熱、也不要太冷，最好不要超
過 40℃ 。 若想泡澡，也是與體溫差不多的溫水即可。老年人泡
澡儘量不要讓水位超過心臟高度，也不可泡太久，約 10 分鐘左
右就應起來了。
迷思 5：早睡早起比較健康 正解： 這招對中老年人才有用！
隨著年齡增長，與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早，所以中老
年人會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。至於年輕人，只
要按照自己的生理時鐘作息即可，但最好不要超過晚上 11 點，因
為晚上 11 點到凌晨 1 點鐘 是體內生長激素分泌時間，若這時候不
睡覺，正在發育的年輕人就會長不高；成年人就容易老。 Tips ：
輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期，例如清晨才回家準
備睡覺者，最好將室內控制很暗，下午起床時就不要待在昏暗室
內，可出去曬太陽，或是做運動。
迷思 6：養生茶沒事可多喝 正解： 養生茶也得依體質調整劑量
來喝！吳明珠醫師表示，很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可以一直
喝，或隨時來一杯，其實若是燥熱體質，很容易因此而上火，更
易有口乾、便秘等現象。 Tips ： 想要調整體質，建議先讓中醫
師診斷身體狀況，開藥方後再到中藥行抓藥，才能達到保健的效
果。
迷思 7：便秘要多吃水果才行 正解： 便秘應該要選對水果、
多吃蔬菜、多喝水、多運動！很多人以為便秘多吃水果即可， 但
如蘋果、芭樂等無助排便，反而加重排便困難。 Tips ： 想吃促
進腸蠕動的 水果幫助排便，建議可吃水梨、木瓜和奇異果，這
些水果富含酵素、 纖維質和水 分，對排便比較有幫助。
迷思 8：喝黑糖水排毒治過敏 正解： 吳明珠醫師認為，
「排毒」的觀念太含糊，並未界定是哪種毒素；若要說黑糖的作
用，那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人，喝一點黑糖水有調理作
用。何一成醫師則認為黑糖是提供糖分、礦 物質，醫學上沒有排
毒和治療過敏的說法。 Tips ： 黑糖較溫補，所以冬天較易覺得
冷、體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。較燥熱者則不建
議，以免情況更糟。
迷思 9 ：多吃魚眼睛對眼睛好 正解： 魚眼睛富含膠質，是眼
睛部分結構組成所須的營養素，但眼睛的功能要健全，不光靠膠
質而已，還有維生素 A 、 B 群、 C 、 E 等況且魚眼附近多脂肪，
易有海洋重金屬汙染的問題，建議不要吃太多。
不開車多走路 每天上下班都使用大眾運輸交通工具，而且在走
路、快走的過程中，不接電話、不想 其他雜事，完全「專心一意」
的運動，他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆，可讓自律神經
紓緩、強健骨骼肌肉。
注意身體警訊 注意自己身體所發出的警訊，例如有點累時就會
泡澡放鬆；有點感冒時就會喝檸檬水； 平常會依當天狀況喝些保
健茶飲，一星期中一定會有半天什麼事都不做，全然的放鬆。
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