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酒滷香菇絞肉—方便美味分享
忙碌是上班族的普遍現象
如果能多花一點點心思
為家人的健康把個關…
不然外食的添加物多如牛毛
很不安心喔！
今天跟大家分享我們家的方便美食
適合上班婦女們 嘗試看看…
製作材料及方法:
絞肉約300元、酒、糖、香菇、白胡椒粉、蒜頭、
炸過的蒜頭、醬油及鹽等...也可加豆瓣醬或辣椒...
首先用中火將絞肉少炒過 逼出油質 等肉色轉成咖啡色後
加入拍碎的蒜頭及香菇丁 續炒至香氣釋出(要有耐心)(小火)
加入鹽及醬油續炒到轉色後 再加入酒 悶煮約10分鐘(小火)
再放少許的冰糖及白胡椒及炸過的蒜頭等
裝鍋放入電鍋 外鍋加水兩杯
哈…完成囉！簡單吧…
拌麵時可加韭菜或拌飯 也都很讚耶….
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