悟徹人生

教你 15 招 找準 “食物鐘”

不僅吃不胖 還潤顏 之一
 
導讀：“ 你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物，

而且更要關心每種食物的最佳進食時間！ ”
這是英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則！

這是因為，食物也有自己的 “ 生物鐘 ”  ，
只有遵從它  ，你才能吃得更健康和苗條！  


1) 腸胃減齡，早起一杯蜂蜜水  
         早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣！不僅能防止便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。蜂蜜水，讓你在補充水分的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液，對於患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀，對于有早起鍛煉習慣的人來說，其功效絕對可以與巧克力相媲美。  


2) 早晨吃水果更美顏  
        在早餐前 10 分鐘吃一個水果吧，這會讓你越吃越美麗。 “ 早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。” 這種說法得到了營養專家的支持：因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆盡，此時吃水果可快速補充人體糖分，並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用，這樣，就不怕你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷，可先喝一杯熱水。適合餐前吃的水果最好是酸性不強、澀味不濃的，像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌，就不宜早晨空腹吃。當然，你也可選擇在下午 4 點左右吃水果，此時人容易饑餓和疲勞，水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽，有助於緩解緊張和煩躁的情緒。  


3) 早餐喝果汁比喝奶好  
    許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼，果汁究竟什麼時間喝最好呢？營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁，用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精力)。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品是最好不過了。此外，我們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充身體所需的維生素和無機鹽。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之外  ，你也可以在兩餐之間來一杯果汁。  


4) 早餐吃燕麥，上午精力最充沛  
    不吃早餐的人越來越少了，因為那樣是很不健康的。那麼，早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持一上午的充沛精力呢？專家們認為，進行適量的晨練後，早晨 7 點至 8 點是最佳早餐時間。在國外，燕麥片為最受女性青睞的健康食品，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能使你一上午都精神飽滿。不僅如此，美國臨床營養學家的研究還證實：只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低 10% 以上，並使心肌梗塞病的發病率降低 20%。倘若你覺得不夠美味，還可以根據自己的口味來加入水果、牛奶，或者一些堅果仁、葡萄乾等，它就會變身為美味而健康的早餐了。  


5) 上午 10 點吃甜食不發胖  
    如果你選擇在上午 10 點吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你就不用擔心甜點會毀了你的好身材！而且，此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲，這對於減肥何嘗不是好事？除了這個時間點，你也可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食，它們可以很快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。不過  ，總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！  


6) 辣食中午 吃不傷胃  
    常常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道？德國醫學專家說，人體消化速度在晚上 7 點後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。  

7) 吃飽喝咖啡更苗條  
    對於喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受：它能幫助消化、促進脂肪燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和蔬菜媲美  ，而且熱量也是超低的，一杯   100 克  的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它影響你的睡眠，注意每天不要超過 3 杯  ，並將它們安排在晚餐前飲用。