悟徹人生

美食家的特寫之一-97.12.23日

如果你夠幸運能與美食家共同生活，

那可就恭喜你，而身為生才家族的我們

就是夠幸運的一群人，老板與老板娘，

身懷絕技，常常端上美食，讓大伙的

腰圍日益壯大，然後老板娘再督促我們

要作瑜珈，不能偷懶喔…

這先甘後苦的輪迴…不斷地上映著…

今天咱們先分享的是…芋頭米粉湯..

材料:1. 西螺程媽媽的無農藥芋頭四條。

     2. 紅蔥約15粒。

     3. 大骨一付熬湯3小時。

     4. 芹菜5棵、紅蘿蔔一隻。

     5. 夾心肉約一斤。

     6. 少許的米酒、醬油、油、 鹽、胡椒粉。

     7. 粗米粉兩包。

香噴噴的芋頭米粉湯

大骨小火熬三小時才會有此美色

食材新鮮很重要喔..

小火慢慢炒熟

大廚正在揮汗...另外加入愛心.耐心..

爆香時,材料要依次加入

爆香食材加入米粉湯中要立即關火.以免香味流失...

肉絲不必爆香.直接加入湯內煮熟即可

Ok啦...香到不行...

感謝程媽媽的無毒蔬菜...謝謝謝謝謝...

甲七碗就好了...(太飽沒關係...我有準備胃散...)