美食家的特寫之三
入冬以來最冷的一天，8度...冷冷冷..
老板說要煮拿手的酸辣湯給大伙享用，
樓上的同仁都拍手叫好…
但是酸辣湯的材料很多，整理耗時，
今天就由明芬和美娜做前置作業，
主廚是老闆，我嘛…來善後囉…
老闆採買回來囉...
大廚正用心依次放入食材....
材料:肉絲.豆腐.木耳.紅蘿蔔.榨菜絲.金針菇.香菜.蔥.
調味料:鹽.黑白醋.香油.白胡椒粉.(辣椒.蒜頭.醬油=沾醬)
明芬刀功很棒...美娜負責洗菜..
大骨熬湯..先下筍絲...
材料豐富的酸辣湯...
偶炒的清菜喔...
水餃加酸辣湯...看同仁幸福的表情就知道啦...
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